Avokadopasta arkireseptinä

Annosmäärä: 4-5 annosta

Ainekset:

• 400 g täysjyväspagettia tai pastaa

• 1 valkosipulinkynsi

• 1 chili (poista siemenet)

• 1 lime

• 2-3 kypsää avokadoa

• suolaa

• mustapippuria

• 1 rkl oliiviöljyä

• kourallinen basilikaa

• 60g (noin 2dl raastettua parmesaania)

• ½-1dl pastan keitinvettä

Valmistusohjeet:

1. Keitä pasta (lisää suola veteen).

2. Pilko 2-3 avokadoa kulhoon. Pilko ja purista yhden limen mehu joukkoon.

3. Pilko valkosipuli ja lisää joukkoon.

4. Raasta parmesaani.

5. Lisää kulhoon suola, pippuri ja oliiviöljy. Pilko basilika ja lisää joukkoon.

6. Sekoita sauvasekoittimella kaikki sekaisin.

7. Ota talteen 1 dl pastan keitinvettä. Valuta pasta ja sekoita pasta kulhoon. Lisää joukkoon ½-1 dl keitinvettä, riippuen koostumuksesta.

8. Sekoita parmesaani joukkoon.

9. Laita tässä vaiheessa lapsille annokset.

10. Pilko chili (jos vaihdat vaippoja käytä joko haarukkaa tai käsineitä apuna).

11. Sekoita chili kulhossa ja laita aikuisten annokset lautasille.

12. Lisää annoksen päälle parmesaania jos haluat.

Muokattu tästä alkuperäisestä reseptistä.