Linssimakaronilaatikko

Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

• 400g Tummaa makaronia

• 2 pakettia punaisia linssejä suolaliemessä (à 380/230g)

• 1 iso sipuli

• 1-2 tl suolaa

• 1 tl valkopippuria

• 1 tl mustapippuria

• 1 rkl paprikajauhetta

• 3 kananmunaa

• 7 dl maitoa

• Korppujauhoja

• (vapaavalintainen sriracha-kastike tai chili-hiutaleet)

Valmistus:

1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista sipuli pannulla paistamalla ja lisää linssit sekaan. Mausta. Linssejä ei tarvitse juurikaan kypsentää, kun itse ainakin käytän noita valmiita linseejä.

2. Sekoita kananmunat ja maito, ja mausta myös mustapippurilla ja paprikajauheella. Jos haluat vähän tulisempaa niin laita sekaan myös 1-2 tl srirachaa tai 1tl chili-hiutaleita.

3. Kaada kerroksittain makaroneja ja jauhelihaa voideltuun vuokaan. Kaada munamaito päälle ja ripottele lopuksi päälle korppujauhoja.

4. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti.