Tähän meni alle vartti ja todella herkullinen! ✨ Lapset söi lähinnä pastaa, mutta kun tekee täysjyväpastalla niin tämä on ihan pätevä arkiruoka
Annosmäärä: 4-5 annosta
Ainekset:
-
400 g täysjyväspagettia tai pastaa
-
5–6 tomaattia
-
2 rkl punaviinietikkaa
-
1 prk (50 g) kapriksia
-
2 pkt mozzarella bufalaa
-
2 valkosipulinkynttä
-
½ dl oliiviöljyä
-
1½ tl sormisuolaa
-
½ tl mustapippuria
-
kourallinen basilikaa
-
(vapaaehtoinen: päälle parmesaania)
Valmistusohjeet:
-
Keitä pasta (lisää suola veteen).
-
Lohko tomaatit paloiksi isoon kulhoon ja mausta ne etikalla. Valuta kaprikset ja lisää ne tomaattien joukkoon.
-
Hienonna valkosipulinkynnet. Lämmitä öljy pannussa ja lisää valkosipuli. Lieden lämpö saa olla matala, ettei valkosipuli ruskistu.
-
Ota mozzarellat pois pakkauksistaan ja leikkaa tomaattien sekaan.
-
Valuta pasta ja lisää valkosipuliöljy kuuman pastan joukkoon. Kaada pasta tomaattikulhoon ja sekoita huolellisesti.
-
Mausta pasta sormisuolalla ja mustapippurilla. Viimeistele ruoka revityillä basilikanlehdillä ja mozzarellalla.
-
Lisää annoksen päälle parmesaania jos haluat.
Muokattu tästä alkuperäisestä reseptistä.